Cours de cuisine

« Comme à la maison » vous propose deux fois par mois un atelier de cuisine algérienne.

Les plats choisis pour les ateliers varient selon les saisons et la demande. On apprendra comment la cuisine traditionnelle peut s’enrichir et se moduler au gré de clins d’œil plus contemporains et on vous y révèlera secrets et astuces pour utiliser au mieux herbes et épices et réussir aisément semoules et tajines en tous genres.

 

Nous proposons :

 

 

- une gamme de couscous et de tajines variés,

- des kemiettes ( mezzés), pour de beaux apéros dinatoires

- des soupes originales et des salades ensoleillées,

- les indispensables conserves,

- l’éventail des nombreux pains algériens

et, bien sûr, nos délicieux desserts !

 

 

Inscription voir contact/kontakt.

Ingrédients et matériel de cuisine fournis.

Dégustation comprise.

 

 

prochains rendez-vous nächste Termine

Mar.| Dien. 06/03/2018 .... 10Uhr - 14Uhr

Ven.| Frei. 26/01/2018 .... 18.30Uhr - 23.30Uhr

Mar.| Dien. 23/01/2018 .... 10Uhr - 14Uhr

Mar.| Dien. 16/01/2018 .... 10Uhr - 14Uhr

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Kurs

Zweimal im Monat bietet "Comme à la maison / Wie zu Hause" einen Kochkurs an. Die vorgetragenen Gerichte sind je nach Saison und Nachfrage verschieden. Es wird vorgeführt, wie die traditionelle Küche bereichert und variiert werden kann und wie man am besten Kräuter und Gewürze einsetzen kann.

 

 

Wir schlagen vor:

 

 

 

- Eine Reihe Couscous und Tadjines

- Kemiettes (mezzés)

- Ungewöhnliche Suppen und Salate

- Die unentbehrlichen Konserven

- Die Palette der zahlreichen algerischen Brote

und selbstverständlich unsere köstlichen Nachspeisen!

 

 

 

Anmeldung siehe Contact/Kontakt.

Zutaten und Geräte werden zur Verfügung gestellt.

Verkostung inklusive.

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